《細(xì)胞的不死精神》是高士其經(jīng)典科普叢書,讓你了解你時(shí)時(shí)接觸的微生物,進(jìn)入神秘的細(xì)胞世界。認(rèn)識你看不見的病毒。作者以深入淺出、通俗易懂的普及形式來使公眾理解科學(xué)、理解公共衛(wèi)生。以達(dá)到改變陋習(xí)、健康生活、移風(fēng)易俗、文明社會的目的與宗旨。
《細(xì)胞的不死精神》百讀不厭的經(jīng)典科普。
了解你時(shí)時(shí)接觸的微生物,進(jìn)入神秘的細(xì)胞世界,認(rèn)識你看不見的病毒!
中國科普事業(yè)的先驅(qū)和奠基人,我國著名科學(xué)家個(gè)科普作家高士其作品。
他是被全國億萬青少年親切地稱為高士其爺爺?shù)目破沾髱煛?br />
他認(rèn)為:“科學(xué)實(shí)驗(yàn)也是-個(gè)戰(zhàn)場,會有人受傷,也會有人犧牲!
他的作品、思想和精神在中國廣大知識分子和青少年中一代又一代地流傳,影響了千千萬萬的人走向科學(xué)與社會變革的道路。
中國科普事業(yè)的先驅(qū)和奠基人,我國著名科學(xué)家和科普作家高士其,1925年畢業(yè)于清華留美預(yù)備學(xué)校(清華大學(xué)的前身),面對當(dāng)時(shí)貧困落后的社會現(xiàn)狀和人民缺衣少食的凄涼境況,高士其選擇了化學(xué)救國的理想,他認(rèn)為:“化學(xué)可以制造人們生活所需要的食物和衣服!
1925年他被保送到美國留學(xué),在威斯康辛大學(xué)攻讀化學(xué)專業(yè)。1926年,祖國傳來瘟疫蔓延的消息,他的姐姐度平不幸死于流行性疾病,高士其十分悲痛,他想到當(dāng)前迫切需要把祖國人民從疾病的水深火熱之中解救出來,為此,他毅然放棄了自己心愛的化學(xué)專業(yè),而選擇了細(xì)菌學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)這一冷門。
高士其認(rèn)為:“科學(xué)實(shí)驗(yàn)也是一個(gè)戰(zhàn)場,會有人受傷,也會有人犧牲!睘榇耍(jīng)常吞噬食物毒細(xì)菌作自身感染的試驗(yàn)。一次在美國芝加哥大學(xué)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室作實(shí)驗(yàn)時(shí),一個(gè)裝有腦炎病毒的瓶子不幸突然破裂,病毒順著他的左耳膜進(jìn)入了小腦,破壞了小腦的中樞運(yùn)動神經(jīng),那年他才25歲。當(dāng)時(shí)美國醫(yī)生建議他回國休養(yǎng),但他考慮到為祖國和人民服務(wù)的本領(lǐng)還沒掌握,毅然讀完了全部的博士課程,并加入了美國公共衛(wèi)生學(xué)會和美國化學(xué)會。
此后,在歲月的流逝中,他的疾病不斷發(fā)展,逐漸導(dǎo)致了全身癱瘓。
1930年高士其在進(jìn)行了一次環(huán)球之旅,考察了歐、亞、非十七國的公共衛(wèi)生的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢后學(xué)成歸國。當(dāng)時(shí),高士其是中國四萬萬同胞中的五個(gè)細(xì)菌學(xué)家之一,面對中國瘟疫蔓延、疫病流行的嚴(yán)酷現(xiàn)狀和國人隨地吐痰等種種不文明的陋習(xí),他感到十分震驚。1931年高士其應(yīng)國民政府衛(wèi)生署的邀請擔(dān)任南京中央醫(yī)院檢驗(yàn)科主任的職務(wù),與全國發(fā)生的瘟疫和流行性疾病進(jìn)行了直接的斗爭。但是一個(gè)科學(xué)家正直善良的秉性卻與國民黨貪污腐敗、欺上瞞下的官僚機(jī)構(gòu)格格不入,為此,他憤而辭職。
1934年,高士其決心把所學(xué)的科學(xué)知識傳播給廣大的人民特別是青少年,他在上海的亭子間里開始撰寫大量的有關(guān)細(xì)菌、病毒、流行性疾病和公共衛(wèi)生學(xué)方面的科學(xué)作品,舉起了“把科學(xué)交給人民”的旗幟。他把科學(xué)與文學(xué)有機(jī)地融合在一起,深入淺出、通俗易懂地向廣大國民特別是青少年傳播醫(yī)學(xué)科學(xué)和公共衛(wèi)生學(xué)知識,并結(jié)合社會現(xiàn)實(shí)與時(shí)局的變化號召人們起來改變民族的命運(yùn)和生活的狀況。從二十世紀(jì)三十年代迄今,高士其的作品、思想和精神在中國廣大知識分子和青少年中一代又一代地流傳,引導(dǎo)了千千萬萬的人走向科學(xué)與社會變革的道路。
高士其坐在輪椅上,在十二億人口的國家普及與傳播科學(xué),歷時(shí)半個(gè)多世紀(jì),會見了數(shù)百萬的少年兒童,并作為科學(xué)與智慧的象征而被全國億萬青少年親切地稱為“高士其爺爺”。
翻開高士其的著作,我們發(fā)現(xiàn)他除了撰寫細(xì)菌、病毒和流行性疾病之外,還包括衣食住行、生活習(xí)慣和生活方式以及由公共衛(wèi)生所涉及的自然、社會、生態(tài)平衡與環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域。
可以說,高士其的作品是我國在關(guān)于微生物、細(xì)菌、病毒、流行性疾病預(yù)防及公共衛(wèi)生學(xué)方面的權(quán)威性醫(yī)學(xué)科普著作。大半個(gè)世紀(jì)過去了,高士其作品中的基本原理與精義對于我們的時(shí)代依然具有啟示性的指導(dǎo)意義和作用。
今天,人類已經(jīng)進(jìn)入了二十一世紀(jì),蒞臨的新世紀(jì)實(shí)際上也是醫(yī)學(xué)大科普的時(shí)代。因?yàn),人們(nèi)找骊P(guān)心生活的品質(zhì)和質(zhì)量、養(yǎng)生和保健。尤其是今年春天SARS的突然來臨與襲擊,使全社會都在進(jìn)行深刻的反思和內(nèi)省,醫(yī)學(xué)專家和教授們紛紛出現(xiàn)在電視臺、電臺與報(bào)刊上向人們宣傳流行性疾病的預(yù)防和文明生活的知識,這無疑是一個(gè)令人十分可喜的景象。由此,我們也更深切地感到需要以深入淺出、通俗易懂的普及形式來使公眾理解科學(xué)、理解公共衛(wèi)生,以達(dá)到改變陋習(xí)、健康生活、移風(fēng)易俗、文明社會的目的與宗旨。
為此,北京出版社決定出版高士其經(jīng)典科普叢書《站在科學(xué)的陽光下》,無疑是具有承上啟下的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義,我希望我國社會能夠產(chǎn)生更多的高士其這樣的科學(xué)家、科普作家,以生動活潑的形式、妙趣橫生的比喻來向人們傳播醫(yī)學(xué)科學(xué)與公共衛(wèi)生的知識、思想和精神。
通過SARS的流行,我們深刻地體會到全民族都應(yīng)該沐浴在科學(xué)的陽光下,正如高士其先生所說:“引導(dǎo)整個(gè)中華民族走向科學(xué)的未來。”
吳階平
二○○三年六月十五日
高士其,(1905-1988)福建福州人,科學(xué)家、教育家、作家、殘疾人社會活動家。早年留學(xué)美國,因科學(xué)實(shí)驗(yàn)致殘。歸國后從事科普創(chuàng)作與抗日救亡。新中國成立后撰著數(shù)百萬字科學(xué)作品,被億萬青少年親切地稱為“高士其爺爺”。創(chuàng)建新中國科協(xié)、中國科普研究所等,為中國科普事業(yè)的奠基人。為表彰他對科學(xué)與人類進(jìn)步所作的貢獻(xiàn),中國政府授予“中華民族英雄”稱號。國際小行星命名委員會授予星座命名,國際編號3704號星為“高士其星”。
第一編 生命的傳奇
細(xì)胞的不死精神
單細(xì)胞生物的性生活
新陳代謝中蛋白質(zhì)的三種使命
民主的纖毛細(xì)胞
生命的起源
第二編 自然的故事
地球的帳幕
大海給我們的禮物
森林的禮物
土壤世界
水的改造
灰塵的旅行
地下王國漫游記
第三編 健康與生活
漫談粗糧和細(xì)糧
談壽命
防止“病從口入”
痰
衣料會議
烹調(diào)蔬菜二三事
笑
滴答滴答……滴答又滴答。
壁上掛鐘的聲音,不停地?fù)u響,在催著我們過年似的。
不會停的!若沒有環(huán)境的阻力,只有地心的吸力,那掛鐘的搖擺,將永遠(yuǎn)在搖擺,永遠(yuǎn)滴答滴答。
蘋果落在地上了,江河的潮水一漲一退,天空星球在轉(zhuǎn)動,也都為著地心的吸力。
這是十八世紀(jì),英國那位大科學(xué)家牛頓先生告訴我們的話。
但,我想,環(huán)境雖有阻力,鐘的搖擺,雖漸漸不幸而停止了,還可用我的手,再把發(fā)條開一開,再把鐘擺擺一擺,又滴答滴答地?fù)u響不停了。
再不然,鐘的機(jī)器壞了,還可以修理的呀。修理不行,還可以拆散改造的呀。
我們這世界,斷沒有不能改良的壞貨。不然,收買舊東西的,便要餓肚皮。
鐘擺到底是鐘擺,怕的是被古董家買去收藏起來,不怕環(huán)境有多么大的阻力,當(dāng)有再搖再擺的日子。
地心的吸力,環(huán)境的阻力,是抵不住,壓不倒,人類雙手和大腦的一齊努力抗戰(zhàn)啊。你不看,一架一架,各式各樣的飛機(jī),不是都不怕地心的吸力,都能遠(yuǎn)離地面而高飛嗎?
這一來,鐘擺仍是可以滴答滴答地不停了。也許因外力的壓迫,暫時(shí)吞聲,然而不斷地努力、修理、改造,整個(gè)滴答滴答的聲音,萬不至于絕響的。
無生命的鐘擺,經(jīng)人手的一撥再撥,尚且永遠(yuǎn)不會停止;有生命的東西,為什么就會死亡?究竟有沒有永生的可能呢?
死亡與永生,這個(gè)切身的問題,大家都還沒有得到一個(gè)正確的解答。
在這年底難關(guān)大戰(zhàn)臨頭的當(dāng)兒,握著實(shí)權(quán)的老板掌柜們,奄奄沒有一些兒生氣,害得我們沒頭沒腦,看見一群強(qiáng)盜來搶,就東逃西躲,沒有一個(gè)敢出來抵抗,還有人勾結(jié)強(qiáng)盜以圖分贓哩。真是1935年好容易過去,1936年又不知怎樣。不知怎樣做人是好,求生不得,求死不能,生死的問題愈加緊迫了。
然而這問題不是悄悄地絕望了。
我們不是坐著等死,科學(xué)已指示我們的歸路,前途。
我們要在生之中探死,死里求生。
生何以故會生?
生是因?yàn),在天然的適當(dāng)環(huán)境之中,我們有一顆不能不長,不能不分的細(xì)胞。
細(xì)胞是生命的最小最簡單的代表,是生命的起碼貨色。不論是窮得如細(xì)菌或阿米巴,一條性命,也有一粒寒酸的細(xì)胞,或富得像樹或人一般,一身也不過多擁幾萬萬細(xì)胞罷了。山芋的細(xì)胞,紅葡萄的細(xì)胞,不比老松老柏的細(xì)胞小多少。大象、大鯨的細(xì)胞,也不比小鼠、小蟻的細(xì)胞大多少。在這生物的一切不平等聲浪中,細(xì)胞大小肥瘦的相差,總算差強(qiáng)人意吧。
這細(xì)胞,不問他是屬于哪一位生物,落到適合于他生活的肉汁、血液,或有機(jī)的鹽水當(dāng)中,就像磁石碰見著鐵粉一般地高興,盡量去吸收那環(huán)境的滋養(yǎng)料。
吸收滋養(yǎng)料,就是吃東西,是細(xì)胞的第一個(gè)本能。
吃飽了,會漲大,漲得滿滿大大的,又嫌自己太笨太重了,于是不得不分身,一分而為二。
分身就等于生孩子,是細(xì)胞的第二個(gè)本能。
分身后,身子輕小了一半,食欲又增進(jìn)了。于是兩個(gè)細(xì)胞一齊吃,吃了再分,分了又吃。
這一來,細(xì)胞是一刻比一刻多了。
生物之所以能生存,生命之所以能延續(xù)下去,就靠著這能吃能分的細(xì)胞。
然而,若一任細(xì)胞,不停地分下去,由小孩子變成大人,由小塊頭變成大塊頭,再大起來,可不得了,真要變成大人國的巨人,或竟如希臘神話中的擎天大漢,或如佛經(jīng)中的須彌山王那么大了。
為什么,人一過了青春時(shí)期,只見他一天老過一天,不見他一天高大過一天呢?
是不是細(xì)胞分得疲乏了,不肯再分哪?有沒有哪一天哪一個(gè)時(shí)辰,細(xì)胞突然宣告停業(yè)了倒閉了呀?
細(xì)胞的靠得住與靠不住,正如銀行商店的靠得住與靠不住,不然,人怎么一餓就瘦,再餓就病,久餓就死呢?不是細(xì)胞虧本而涅粲么?那么,給它以無窮雄厚的資源,細(xì)胞會不會超過死亡的難關(guān),而達(dá)于永生之域呢?
這是一個(gè)謎。
這個(gè)謎,絞盡了幾十個(gè)科學(xué)家的腦汁,費(fèi)光了好幾位生理學(xué)者的心血,終于是打破了。