《下午茶時間到!》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本超實(shí)用下午茶享用方式指南書。書中盤點(diǎn)了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品沖調(diào)指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及全球100家下午茶店鋪推薦清單。
·食帖WithEating,國內(nèi)超人氣內(nèi)容品牌,探索有關(guān)食物的生活方式,每月出版一本特集書。
·現(xiàn)已出版19本特集書,全國同期熱售。
《食帖01:Brunch吧!沒那么趕時間》
《食帖02:只為喝杯好咖啡》
《食帖03:食鮮*》
《食帖04:肉!肉!肉!》
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》
《食帖06:理想身材,吃即王道!》
《食帖07:大丈夫生于廚房》
《食帖08:自給自足指南書》
《食帖09:了不起的面包》
《食帖10:早餐,真的太重要了》
《食帖11:美食漫畫萬歲!》
《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》
《食帖13:腐的品格!初心者的發(fā)酵料理書》
《食帖14:小聚會教科書》
《食帖15:便當(dāng)靈感集》
《食帖16:大滿足!就愛鍋料理》
《食帖17:蔬菜多好吃。
《食帖18:真的,烤箱什么都能做》
《食帖19:下午茶時間到!》
英國推理小說女王阿加莎·克里斯蒂曾說過:感恩平凡日子里的下午茶!英國布魯斯樂手朗·約翰·鮑德瑞在作品中唱道:當(dāng)鐘敲四下,一切為下午茶而停。
·下午茶不只對英國人來說意義非凡,也是全世界每個現(xiàn)代人必需的小儀式,因?yàn)樗恢皇敲锿甸e,更是一次自我重啟。
·《下午茶時間到!》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本下午茶享用方式靈感手冊。書中盤點(diǎn)了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。
·茶 / 咖啡 / 雞尾酒 / 甜點(diǎn) / 咸點(diǎn) / 冷盤 / 暖食,除了解讀文化,書中也包含45種下午茶飲品沖調(diào)指南 40種下午茶輕食做法詳解,如果想親手制作一份理想的下午茶,無論是為自己還是為友人,都一定能從中找到靈感。
·這本書還附有全球100家下午茶店鋪推薦清單,建議旅行打卡隨身攜帶。
「食帖WithEating」是一個關(guān)于食物與生活方式的垂直內(nèi)容平臺品牌。他們并非等于社交媒體賬號,所探討的主題,也不局限在狹義的食物領(lǐng)域。他們擅長以食物為切入點(diǎn),與人文、旅行、家居、設(shè)計、藝術(shù)和閱讀等多種生活方式相連接,展現(xiàn)不同的生活樣本,及其背后蘊(yùn)含情感溫度的生活美學(xué)。自2014年底創(chuàng)立至今,他們傳達(dá)的信念從未改變:You are what you eat,你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學(xué)意味。
在一個變革的時代里,他們努力與志趣相投的人相連接,一起發(fā)現(xiàn)并構(gòu)建心中的理想生活!甘程鸚ithEating」的讀者,通常具有多元的價值觀和開放的心態(tài),善于捕察生活中的細(xì)膩情感,對內(nèi)容之美有敏銳的感受力。
[受訪人]
谷本干人 / 日本東京茶寮品牌旗艦店、日本茶品牌Green Brewing創(chuàng)始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼創(chuàng)意總監(jiān)。
今村明優(yōu)美 / 日本櫻井焙茶研究所職業(yè)茶師。
Laura & Caroline / 英國人氣博客The Afternoon Tea Club(下午茶俱樂部)創(chuàng)始人。
Eric Lanlard / 法國知名烘焙師,著有《埃里克·蘭拉德的下午茶》。
中島; / 日本木器職人,cogu工作室主理人。
沈忠輝 / 現(xiàn)居臺北,下午茶愛好者,平面設(shè)計師。
[特約撰稿人]
張春 / 犀牛故事App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客XLBCR博主,食物攝影師、造型師、咖啡師
野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。
彌張 / 學(xué)習(xí)古典音樂出身的味覺記錄者。
OPENING
休息一下,來喝下午茶
那些和下午茶有關(guān)的日子
C1 下午茶文化
英式下午茶溯源
一場正式的下午茶中,我們在吃什么
焙茶香中,重新認(rèn)識日式下午茶
吳儂軟語里的下午茶
三點(diǎn)三,融入港人日常的儀式感
平行世界里的下午茶
C2 一起來做下午茶
百搭下午茶點(diǎn),迷你三明治做法集
冷熱下午茶點(diǎn),會搭配才最獨(dú)到
下午茶新方式,把食物裝進(jìn)罐子里
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶輕型雞尾酒制作指南
好吃不胖又易做,才是打開下午茶的正確方式
C3 下午茶是一種生活方式
下午茶,一場流光溢彩的盛宴
忘記煩惱,吃下午茶就夠了
木器中沾染著自然和生活的氣息
器物是時間停住的樣子
尋找英國最棒的下午茶
我們要讓年輕人也愛上飲茶
如何在家舉辦一場下午茶聚會
辦公室下午茶,少不了的加分小貼士
全球100家下午茶店鋪推薦
化完妝吃一點(diǎn)兒鹽
抹茶紅豆蒸包