《砂糖橘高效栽培》的主要內(nèi)容包括：砂糖橘的生物學(xué)特性、苗木繁育與良種選育、橘園建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、災(zāi)害性天氣的預(yù)防、果實(shí)采收及采后處理與貯藏保鮮、周年管理，以及砂糖橘園農(nóng)藥、肥料、果園機(jī)械的使用。《砂糖橘高效栽培》系統(tǒng)地總結(jié)了作者長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)砂糖橘栽培技術(shù)的研究和指導(dǎo)生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，配有“提示”“注意”等小欄目，通俗易懂，形象直觀，圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適合廣大果農(nóng)、基層果樹技術(shù)推廣人員使用，也可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)的師生學(xué)習(xí)參考。
砂糖橘原名十月橘，又稱冰糖橘，系蕓香科柑橘屬寬皮柑橘區(qū)小橘類的一個(gè)品種，因果實(shí)味甜如砂糖而得名。砂糖橘果實(shí)呈扁圓形，油胞突出，皮薄，呈鮮橘紅色，以肉脆化渣、汁多味濃而飲譽(yù)中外。砂糖橘現(xiàn)廣泛分布于廣東省各市縣，尤以四會(huì)市、廣寧縣的出名，并已發(fā)展到廣西、湖南、四川、福建及江西等省、自治區(qū)。在廣東以四會(huì)市為中心聯(lián)結(jié)周邊市、縣，形成了砂糖橘生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)帶，不僅改善了果品市場(chǎng)供應(yīng)情況，增加了農(nóng)民收入，而且種植砂糖橘已成為廣大山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選項(xiàng)目，有力地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為柑橘產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。
本著進(jìn)一步推動(dòng)砂糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把研究成果和經(jīng)驗(yàn)更好地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐的目的，作者編寫了本書，內(nèi)容包括砂糖橘的生物學(xué)特性、苗木繁育與良種選育、橘園建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、災(zāi)害性天氣的預(yù)防、果實(shí)采收及采后處理與貯藏保鮮、周年管理，以及砂糖橘園農(nóng)藥、肥料、果園機(jī)械的使用。本書系統(tǒng)地總結(jié)了作者長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)砂糖橘栽培技術(shù)的研究和指導(dǎo)生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，配有“提示”“注意”等小欄目，通俗易懂，形象直觀，圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適合廣大果農(nóng)、基層果樹技術(shù)推廣人員使用，也可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)的師生學(xué)習(xí)參考。
需要特別說(shuō)明的是，本書所用藥物及其使用劑量?jī)H供讀者參考，不可完全照搬。在生產(chǎn)實(shí)際中，所用藥物學(xué)名、通用名與實(shí)際商品名稱存在差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠家提供的產(chǎn)品說(shuō)明以確認(rèn)藥物用量、用藥方法、用藥時(shí)間及禁忌等。
本書在編寫過程中，參閱借鑒了許多專家學(xué)者的著作、論文、文獻(xiàn)和資料，在此一并致以最誠(chéng)摯的感謝！由于編者的專業(yè)技術(shù)水平和能力所限，書中難免存在不妥之處，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
編者
園藝產(chǎn)業(yè)包括蔬菜、果樹、花卉和茶等，經(jīng)多年發(fā)展，園藝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，形成了具有地方特色的果蔬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，園藝種植的發(fā)展為農(nóng)民增收致富和“三農(nóng)”問題的解決做出了重要貢獻(xiàn)。園藝產(chǎn)業(yè)基本屬于高投入、高產(chǎn)出、技術(shù)含量相對(duì)較高的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民在實(shí)際生產(chǎn)中經(jīng)常在新品種引進(jìn)和選擇、設(shè)施建設(shè)、栽培和管理、病蟲害防治及產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)等諸多方面存在困惑。要實(shí)現(xiàn)園藝生產(chǎn)的高產(chǎn)高效，并盡可能地減少農(nóng)藥、化肥施用量以保障產(chǎn)品食用安全和生產(chǎn)環(huán)境的健康離不開科技的支撐。
根據(jù)目前農(nóng)村果蔬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀和實(shí)際需求，機(jī)械工業(yè)出版社堅(jiān)持高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的原則，組織全國(guó)20多家農(nóng)業(yè)科研院所中理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師、科研人員及一線技術(shù)人員編寫了“高效種植致富直通車”叢書。該叢書以蔬菜、果樹的高效種植為基本點(diǎn)，全面介紹了主要果蔬的高效栽培技術(shù)、棚室果蔬高效栽培技術(shù)和病蟲害診斷與防治技術(shù)、果樹整形修剪技術(shù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)等，基本涵蓋了主要的果蔬作物類型，內(nèi)容全面，突出實(shí)用性，可操作性、指導(dǎo)性強(qiáng)。
整套圖書力避大段晦澀文字的說(shuō)教，編寫形式新穎，采取圖、表、文結(jié)合的方式，穿插重點(diǎn)、難點(diǎn)、竅門或提示等小欄目。此外，為提高技術(shù)的可借鑒性，書中配有果蔬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植能手的實(shí)例介紹，以便于種植者之間的交流和學(xué)習(xí)。
叢書針對(duì)性強(qiáng)，適合農(nóng)村種植業(yè)者、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。希望本套叢書能為農(nóng)村果蔬產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，同時(shí)也懇請(qǐng)讀者對(duì)書中的不當(dāng)和錯(cuò)誤之處提出寶貴意見，以便補(bǔ)正。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院
序
前言
第一章砂糖橘生物學(xué)特性
第一節(jié)形態(tài)特征及果實(shí)性狀
第二節(jié)生長(zhǎng)特性
一、根系的生長(zhǎng)特性
二、芽的種類及特性
三、枝的種類及特性
四、葉片形態(tài)及特性
第三節(jié)開花結(jié)果習(xí)性
一、花的形態(tài)結(jié)構(gòu)及特性
二、果實(shí)形態(tài)結(jié)構(gòu)及特性
第四節(jié)物候期
一、萌芽期
二、花期
三、枝梢生長(zhǎng)期
四、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期
五、果實(shí)成熟期
六、根系生長(zhǎng)期
七、花芽分化期
第五節(jié)對(duì)外界環(huán)境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、風(fēng)
第二章砂糖橘苗木繁育與良種選育
第一節(jié)砂糖橘苗木的繁育
一、苗圃地的選擇、規(guī)劃與整地
二、實(shí)生砧木苗的繁殖
三、嫁接苗的繁殖
第二節(jié)砂糖橘高接換種
一、高接換種的意義
二、品種的選擇
三、高接換種的時(shí)期
四、高接換種的方法
五、高接換種的部位
六、高接換種后的管理
第三節(jié)砂糖橘良種選育
一、良種選育的意義
二、良種選育的目標(biāo)
三、良種選育的時(shí)期
四、良種選育的方法
五、良種母本園的建立
六、主要的優(yōu)良品種品系
第三章砂糖橘園的建立
第一節(jié)園地選擇與規(guī)劃
一、園地選擇
二、園地規(guī)劃
第二節(jié)園地的開墾
一、山地果園的開墾
二、旱地果園的開墾
三、水田及洼地果園的開墾
第三節(jié)果樹定植
一、選擇優(yōu)質(zhì)苗木
二、合理密植
三、科學(xué)栽植
四、栽后管理
第四章砂糖橘的土肥水管理
第一節(jié)土壤管理
一、砂糖橘幼齡樹的土壤管理
二、砂糖橘成年樹的土壤管理
第二節(jié)合理施肥
一、砂糖橘所需營(yíng)養(yǎng)元素及功能
二、肥料的種類與特點(diǎn)
三、施肥時(shí)期
四、施肥量
五、施肥方法
六、砂糖橘的營(yíng)養(yǎng)診斷及營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的矯正
第三節(jié)水分管理
一、灌水時(shí)期
二、灌水量
三、灌水方法
四、排水
第五章砂糖橘的整形修剪
第一節(jié)整形修剪的方法與時(shí)期
一、整形修剪的方法
二、整形修剪的時(shí)期
第二節(jié)幼樹整形
一、樹形選擇
二、整形過程
三、樹形矯正
第三節(jié)不同年齡樹的修剪
一、幼年樹的修剪
二、初結(jié)果樹的修剪
三、盛果期樹的修剪
四、衰老樹的修剪
第四節(jié)大小年結(jié)果樹的修剪
第六章砂糖橘的花果管理
第一節(jié)促花技術(shù)
一、物理調(diào)控
二、化學(xué)調(diào)控
三、栽培技術(shù)調(diào)控
第二節(jié)落果原因
一、生理落果現(xiàn)象
二、生理落果的內(nèi)在因素
三、生理落果的外界條件
第三節(jié)保果措施
一、增強(qiáng)樹勢(shì)
二、噴施營(yíng)養(yǎng)液
三、施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
四、修剪保果
五、環(huán)剝、環(huán)割與環(huán)扎保果
第四節(jié)裂果及防止
一、裂果現(xiàn)象
二、裂果原因
三、防止裂果的措施
第七章砂糖橘的病蟲害防治
第一節(jié)主要病害及防治
一、黃龍病
二、裂皮病
三、潰瘍病
四、炭疽病
五、瘡痂病
六、樹脂病
七、腳腐病
八、黃斑病
九、黑星病
十、煤煙病
十一、根結(jié)線蟲病
第二節(jié)主要蟲害及防治
一、紅蜘蛛
二、銹壁虱
三、矢尖蚧
四、糠片蚧
五、黑點(diǎn)蚧
六、黑刺粉虱
七、木虱
八、橘蚜
九、黑蚱蟬
十、星天牛
十一、褐天牛
十二、爆皮蟲
十三、惡性葉甲
十四、潛葉蛾
十五、柑橘鳳蝶
十六、花蕾蛆
十七、金龜子
十八、象鼻蟲
十九、吸果夜蛾
第八章砂糖橘災(zāi)害性天氣的預(yù)防
第一節(jié)凍害及其防治
一、凍害原因
二、防凍措施
第二節(jié)旱害及其防治
一、旱害原因
二、防旱措施
第三節(jié)澇害及其防治
一、澇害原因
二、防澇措施
第四節(jié)冰雹害及其防治
一、冰雹危害
二、防雹措施
第九章砂糖橘果實(shí)采收及采后處理與貯藏保鮮
第一節(jié)采收
一、采收前的準(zhǔn)備工作
二、采收時(shí)期
三、采收方法
第二節(jié)采后處理
一、洗果防腐
二、保鮮劑的應(yīng)用
三、預(yù)貯
四、分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
第三節(jié)貯藏保鮮
一、影響貯藏的因素
二、貯藏方法
三、貯藏病害及防治
第十章砂糖橘周年管理
第一節(jié)春季管理（2～4月份）
一、2月份（立春—雨水）
二、3月份（驚蟄—春分）
三、4月份（清明—谷雨）
第二節(jié)夏季管理（5～7月份）
一、5月份（立夏—小滿）
二、6月份（芒種—夏至）
三、7月份（小暑—大暑）
第三節(jié)秋季管理（8～10月份）
一、8月份（立秋—處暑）
二、9月份（白露—秋分）
三、10月份（寒露—霜降）
第四節(jié)冬季管理（11月至次年1月份）
一、11月份（立冬—小雪）
二、12月份（大雪—冬至）
三、1月份（小寒—大寒）
第十一章砂糖橘園農(nóng)藥、肥料及果園機(jī)械的使用
第一節(jié)砂糖橘園農(nóng)藥及其使用
一、農(nóng)藥的分類
二、農(nóng)藥劑型
三、禁用農(nóng)藥、限用農(nóng)藥及允許使用農(nóng)藥
四、農(nóng)藥使用常識(shí)
第二節(jié)砂糖橘園肥料及其使用
一、肥料種類
二、如何識(shí)別假劣化肥
第三節(jié)果園機(jī)械及其使用
一、砂糖橘園開發(fā)機(jī)械
二、砂糖橘園管理機(jī)械
三、果品商品化處理機(jī)械
附錄
附錄A農(nóng)藥的稀釋方法
附錄B石硫合劑、波爾多液的使用
附錄C柑橘無(wú)病毒苗木繁育規(guī)程（NY/T 973—2006）
附錄D砂糖橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（DB44T 134—2003）
附錄E常見計(jì)量單位名稱與符號(hào)對(duì)照表
參考文獻(xiàn)
書單推薦
