高等學(xué)校作為社會(huì)發(fā)展的重要引擎，在“大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新”的大時(shí)代，在創(chuàng)新人才培養(yǎng)的過(guò)程中，起著舉足輕重的作用。
　　2015年5月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見(jiàn)》。《意見(jiàn)》中指出，深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，是國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)的迫切需要，是推進(jìn)高等教育綜合改革、促進(jìn)高校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要舉措。然而近年來(lái)，高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中也存在著一些問(wèn)題，其中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念滯后，與專業(yè)教育結(jié)合不緊，與實(shí)踐脫節(jié)，成為最不容忽視的突出問(wèn)題之一。因此，《意見(jiàn)》給出的一項(xiàng)實(shí)施指導(dǎo)意見(jiàn)就是，各高校要根據(jù)人才培養(yǎng)定位和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)要求，促進(jìn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合，調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，挖掘和充實(shí)各類專業(yè)課程的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源，在傳授專業(yè)知識(shí)過(guò)程中加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。同時(shí)，應(yīng)組織學(xué)科帶頭人、行業(yè)企業(yè)優(yōu)秀人才，聯(lián)合編寫(xiě)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育重點(diǎn)教材。
　　確實(shí)，在我們啟動(dòng)創(chuàng)新教育課程改革之時(shí)，找不到一本既能與高校旅游專業(yè)緊密結(jié)合，又兼顧最新創(chuàng)新教育理念與實(shí)踐指導(dǎo)的教材。因此，我們非常樂(lè)意投身于創(chuàng)新教育改革的浪潮中，開(kāi)啟我們的創(chuàng)新之旅。
　　我們的編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)來(lái)自南京旅游職業(yè)學(xué)院，而南京旅游職業(yè)學(xué)院的前身是江蘇旅游學(xué)校和金陵旅館管理干部學(xué)院。這兩所學(xué)校，前者是1978年成立的我國(guó)第一所旅游及酒店服務(wù)類學(xué)校，后者是1991年成立的中國(guó)第一所培養(yǎng)酒店中高級(jí)管理人才的專業(yè)學(xué)院。悠久的旅游教育歷史及一直以來(lái)與行業(yè)的緊密合作，使得南京旅游職業(yè)學(xué)院在國(guó)內(nèi)旅游教育界頗負(fù)盛名。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，既有在旅游教育及研究中的資深專家，又有奮斗在學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐教育第一線的新秀，相信我們的教材會(huì)給廣大學(xué)生與讀者帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。
　　本書(shū)由方法林、陳瑤架構(gòu)邏輯體系，確立主體內(nèi)容與核心觀點(diǎn)，并最后修改統(tǒng)稿。本書(shū)的具體分工是：第一章由王娜編寫(xiě)；第二章由方法林編寫(xiě)；第三章和第四章由馮煥編寫(xiě)；第五章和第六章由陳維榮編寫(xiě)；第七章和第八章由管晨蓉編寫(xiě)。
　　本書(shū)的主要特色有：
　　一、面向旅游類專業(yè)學(xué)生，針對(duì)性強(qiáng)。本書(shū)主要適用于旅游類專業(yè)院校，為使教材更具實(shí)用性，我們使用了大量貼近旅游類專業(yè)教學(xué)與工作實(shí)際的案例，使得創(chuàng)新指導(dǎo)更加具體，更貼近學(xué)生的學(xué)習(xí)與工作需求。
　　二、符合大學(xué)生的閱讀與學(xué)習(xí)要求。我們?cè)诰帉?xiě)的過(guò)程中特別注重教材的可閱讀性。無(wú)論是教材的邏輯順序，還是教材的體例，均有很強(qiáng)的可讀性，既有理論深度，又易于理解；既有很強(qiáng)的專業(yè)性，又有實(shí)踐的可操作性。
　　本書(shū)編寫(xiě)難免疏漏，感謝讀者予以指正。我們將繼續(xù)努力，將更好的作品奉獻(xiàn)給讀者！